火腿肠围边披萨

火腿肠围边披萨的做法
2018-05-16 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:披萨

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火腿肠围边披萨的用料:

面粉(高筋普通都可以)120g
牛奶或水65g-70g
酵母2g
白糖10g
1g
黄油10g
火腿肠4根
洋葱四分一个
青椒四分之一个
红椒四分之一个
10只
火腿片适量
披萨酱2勺
马苏里拉奶酪适量
青豆少许
玉米少许

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  1. 普通面粉120g,牛奶70g,盐1g,糖10g,酵母2g混合揉五分钟,再加10g黄油揉十分钟成一个光滑的面团,盖保鲜膜发酵1小时左右,发酵好后拿出排气

    火腿肠围边披萨的做法 步骤1
  2. 将排气好的面团擀薄,将披萨盘倒扣到面皮上

    火腿肠围边披萨的做法 步骤2
  3. 用刀沿着披萨盘沿划去多余的面皮

    火腿肠围边披萨的做法 步骤3
  4. 8寸披萨盘抹上油

    火腿肠围边披萨的做法 步骤4
  5. 将披萨坯放入抹了油的披萨盘

    火腿肠围边披萨的做法 步骤5
  6. 将修剪下来的面皮擀成4个长方形面皮,放上火腿肠卷起来,衔接处最好不要重叠,不然厚薄不一

    火腿肠围边披萨的做法 步骤6
  7. 将卷好的四根火腿肠用刀切成2厘米不到的段

    火腿肠围边披萨的做法 步骤7
  8. 8寸的披萨盘用了28块米腿肠粒刚好,一根火腿肠平均分成7段,4根火腿肠刚好28段,图上照片家里只有3根火肠腿了,所以一根切成十段

    火腿肠围边披萨的做法 步骤8
  9. 将切好的火腿肠粒码入披萨盘

    火腿肠围边披萨的做法 步骤9
  10. 用叉子在饼底上扎孔

    火腿肠围边披萨的做法 步骤10
  11. 我白天要上班,做披萨饼底都是前天晚上,所以做好后盖保鲜膜放冰箱冷藏,第二天早上再烤

    火腿肠围边披萨的做法 步骤11
  12. 鲜虾剥壳,加盐料酒胡椒粉腌制十分钟,洋葱,青椒红椒切小块,玉米青豆洗净,将所有材料放盘子中,放微波炉叮一会去水份

    火腿肠围边披萨的做法 步骤12
  13. 披萨饼底抹上披萨酱,我抹的是蕃茄酱,撒上披萨草,没有披萨草可省略

    火腿肠围边披萨的做法 步骤13
  14. 铺上一层马苏里拉奶酪,我用安佳的奶酪,再放些玉米青豆上去

    火腿肠围边披萨的做法 步骤14
  15. 铺上火腿肠、虾

    火腿肠围边披萨的做法 步骤15
  16. 再放青椒、红椒、洋葱,最后铺上厚厚一层马苏里拉奶酪

    火腿肠围边披萨的做法 步骤16#p#分页标题#e#
  17. 烤箱180度预热十分钟,放入披萨中层180度烤二十分钟

    火腿肠围边披萨的做法 步骤17
  18. 切块开吃

    火腿肠围边披萨的做法 步骤18

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