银鱼翡翠羹

银鱼翡翠羹的做法
2018-07-09 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:

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银鱼翡翠羹怎么做好吃?做银鱼翡翠羹需要什么食材和配料?心食神手机用户2607_8h70老师为您提供银鱼翡翠羹最正宗的做法,让你零基础学会银鱼翡翠羹的家常做法。

银鱼翡翠羹的用料:

银鱼25克
菠菜300克
鸡蛋1个
淀粉适量
香油3小匙
高汤15大匙

教您银鱼翡翠羹的家常做法,怎么做银鱼翡翠羹好吃

  1. 鲜银鱼洗净

  2. 菠菜洗净,用沸水氽烫后再用冷水泡凉,挤干水分后切成细末。

  3. 高汤煮开后,加入银鱼、菠菜末,再次煮开时放入盐,用水淀粉勾稠芡,淋上鸡蛋清及香油、胡椒粉、味精即可。

心食神小贴士:

一、干银鱼一定要泡透、泡软,否则口感不好。
二、春天虽然气候适宜,但风多雨少,人体内的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失。加上天气变化反复无常,不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定,导致生理机能失调,所以春天人容易上火,出现舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮,牙龈肿痛等,因此饮食宜清淡,忌油炸食品、生冷及刺激性食物。可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物,多吃些新鲜蔬菜,如春笋、菠菜等,以补由于冬季摄入维生素不足的缺憾。
三、春季易干燥上火,喝上一碗清淡的蔬菜汤能起到安神、清热去燥的功效,是春天喝汤的首选。翡翠银鱼羹,真正绿色食品,细细的青菜末、银鱼调和出诗意的境界,“最是那一潭翡翠的绿”,很清淡、营养,味道鲜美。
http://www.cookcai_com.yywoh.cn/recipeshow/334一、html

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