西湖银鱼羹

西湖银鱼羹的做法
2018-07-09 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:

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西湖银鱼羹怎么做好吃?做西湖银鱼羹需要什么食材和配料?心食神小燕子_3mq2老师为您提供西湖银鱼羹最正宗的做法,让你零基础学会西湖银鱼羹的家常做法。

西湖银鱼羹的用料:

银鱼40g
茭白20g
鸡蛋1个
胡萝卜20g
香菇2朵
适量

教您西湖银鱼羹的家常做法,怎么做西湖银鱼羹好吃

  1. 买来的银鱼用清水清洗2遍

  2. 胡萝卜 茭白切成细丝,干香菇浸泡后切成碎粒

  3. 取一个鸡蛋 搅打均匀

  4. 起锅倒入1000ml清水,开大火 水开后倒
    入蔬菜和银鱼
    煮的同时调制水淀粉,10g淀粉加入到100g水中,搅拌均匀。

    用勺子一边搅拌一边加入水淀粉煮至粘稠。再将蛋液倒入,一边搅拌一边慢慢地倒入蛋液。
    煮至蛋液凝固后加入葱花,加入盐,味精。

  5. 色香味俱全

    西湖银鱼羹的做法 步骤5

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