蒜茸蒸龙利鱼柳

蒜茸蒸龙利鱼柳(勾氏私房菜)的做法
2018-06-11 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:快手早餐

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蒜茸蒸龙利鱼柳的用料:

龙利鱼250克
细粉丝50克
金针菇150克(可不放)
大蒜1头
素油20克
泡椒一大勺(可选)
料酒10克
3克
蒸鱼豉油15克(根据自己口味增减)

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  1. 准备工作:细粉丝用温水泡软,龙利鱼柳切块,用料酒和盐腌一下,蒜切细末,金针菇去老根洗净切段。

    蒜茸蒸龙利鱼柳(勾氏私房菜)的做法 步骤1
  2. 锅中放油,下入蒜末用中火炒至金黄,加入泡椒炒匀。

    蒜茸蒸龙利鱼柳(勾氏私房菜)的做法 步骤2
  3. 粉丝剪短垫盘子底,然后铺上金针菇,最后放上腌制好的龙利鱼柳。

    蒜茸蒸龙利鱼柳(勾氏私房菜)的做法 步骤3
  4. 把炒好的蒜茸泡椒均匀地铺在鱼柳上,放入蒸锅大火蒸15分钟,出锅淋上蒸鱼豉油即可。

    蒜茸蒸龙利鱼柳(勾氏私房菜)的做法 步骤4

心食神小贴士:

粉丝要泡透,至少温水浸泡20分钟以上。
不吃辣可以省略泡椒,喜辣可多加泡椒。泡椒有咸度,同时调整蒸鱼豉油的用量。

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