红烧带鱼

红烧带鱼的做法
2018-05-11 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:红烧红烧带鱼带鱼红烧带鱼红烧带鱼段红烧糖醋带鱼

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红烧带鱼怎么做好吃?做红烧带鱼需要什么食材和配料?心食神海燕的手艺老师为您提供红烧带鱼最正宗的做法,让你零基础学会红烧带鱼的家常做法。

红烧带鱼的用料:

国产带鱼1.5斤
色拉油适量
2节
2片
适量
料酒适量
适量
大料2个
大蒜2瓣
2g
李锦记红烧酱油适量
生抽适量

教您红烧带鱼的家常做法,怎么做红烧带鱼好吃

  1. 买回来的带鱼,刮去鱼身上的鱼皮,冲洗干净!用厨房纸吸掉水分!

    红烧带鱼的做法 步骤1
  2. 平底锅中倒入适量的油,不用太多!

    红烧带鱼的做法 步骤2
  3. 将带鱼放进平底锅中,开中火煎煎至金黄色!

    红烧带鱼的做法 步骤3
  4. 煎好一面后翻面,将另一面也煎至金黄色!

    红烧带鱼的做法 步骤4
  5. 煎好的带鱼,装盘备用!

    红烧带鱼的做法 步骤5
  6. 锅中倒少量的油,放入葱姜蒜大料,稍微炒香!

    红烧带鱼的做法 步骤6
  7. 加入红烧酱油,生抽,糖,一小碗凉水!

    红烧带鱼的做法 步骤7
  8. 放入煎好的带鱼,加入料酒,盐!盖上锅盖,开中小火顿5分钟左右

    红烧带鱼的做法 步骤8
  9. 带鱼的锅中还会有少量的汤汁,开大火稍微收下就可以出锅了!

    红烧带鱼的做法 步骤9
  10. 装盘开饭吧!味道好极了!

    红烧带鱼的做法 步骤10

心食神小贴士:

煎带鱼的时候开中小火,如果不是平底锅,锅中可以加油后加两片姜,以免粘锅

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