青萝卜瘦肉卷

青萝卜瘦肉卷的做法
2018-01-22 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:

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青萝卜瘦肉卷怎么做好吃?做青萝卜瘦肉卷需要什么食材和配料?心食神桃李嫣妍老师为您提供青萝卜瘦肉卷最正宗的做法,让你零基础学会青萝卜瘦肉卷的家常做法。

青萝卜瘦肉卷的用料:

青萝卜,瘦肉,葱、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、料酒。适量

教您青萝卜瘦肉卷的家常做法,怎么做青萝卜瘦肉卷好吃

  1. 处理青萝卜。将买回来的青萝卜洗干净后切成片,然后锅中的水煮沸腾来,接着将青萝卜片放入水中烫一下,这主要是为了让青萝卜变软,这样更好做瘦肉卷。稍微烫一下后就捞出来沥干水分备用。

    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤1
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    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤2
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    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤3
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    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤4
  5. 做馅料。将买回来的瘦肉用刀剁成肉泥,然后放入适量的盐、鸡精和胡椒粉,然后搅拌均匀,让瘦肉都能充分入味,腌制大概30分钟即可。

    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤5
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    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤6
  7. 做青萝卜卷。腌制好后准备一个盘子,然后用手将青萝卜片捏弯,如图,接着将肉馅放到槽中,然后一个一个放在盘中,围好意圈后就成形了,做这一步要有大一点的耐心。

    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤7
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    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤8
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    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤9
  10. 打入鸡蛋。摆好盘后为了让青萝卜瘦肉卷味道更好也更美观,在中间打入一个鸡蛋,如图所示。蒸青萝卜卷。然后放在蒸锅上蒸大概15分钟就可以了。

    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤10
  11. 倒入料酒起锅品尝。可以在起锅的时候给中间的鸡蛋加点料酒来调味,同时也可以放入适量的盐和鸡精,这样吃起来更香。

    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤11
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    青萝卜瘦肉卷的做法 步骤12

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