五花肉焖粉葛

五花肉焖粉葛的做法
2018-01-19 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:

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五花肉焖粉葛怎么做好吃?做五花肉焖粉葛需要什么食材和配料?心食神雨中邂逅彩虹老师为您提供五花肉焖粉葛最正宗的做法,让你零基础学会五花肉焖粉葛的家常做法。

五花肉焖粉葛的用料:

五花肉 500g
粉葛 400g
南乳 2块
冰糖 适量
姜、 蒜头 适量
油盐 、冰糖 适量
头抽 、十三香粉 适量

教您五花肉焖粉葛的家常做法,怎么做五花肉焖粉葛好吃

  1. 全部材料备好

    五花肉焖粉葛的做法 步骤1
  2. 1、用姜水将五花肉飞水
    2、再冲洗

    五花肉焖粉葛的做法 步骤2
  3. 粉葛去皮冼净切块,五花肉切块,姜片蒜头冼净,南乳2小块,十三香粉已备好

    温馨提示:不喜欢吃粉葛或加土豆/香菇,没有十三香粉或用香料,隨意哈

    五花肉焖粉葛的做法 步骤3
  4. 热锅放肥肉炸油

    五花肉焖粉葛的做法 步骤4
  5. 1、加姜蒜爆香
    2、倒入全部五花肉,翻炒
    3、再加粉葛
    4、加南乳,炒匀,再加盖过肉的开水

    五花肉焖粉葛的做法 步骤5
  6. 1、加冰糖
    2、加老抽
    3、加十三香粉/少许
    4、加入调料炒匀后,盖盖子中火焖10分钟

    ??注意不要糊底了,粉葛有淀粉,中途須翻炒

    五花肉焖粉葛的做法 步骤6
  7. 大火收汁关火0k

    五花肉焖粉葛的做法 步骤7
  8. 小火热沙煲仔,将焖好的肉铲入煲中,面头加葱段,上盖焖2/3分鐘关火0k

    五花肉焖粉葛的做法 步骤8
  9. 香噴噴的五花肉,清香粉甜的粉葛,一道美味的下饭菜

    五花肉焖粉葛的做法 步骤9

心食神小贴士:

先用不贴锅焖好肉,再转入沙煲仔中,這樣比較保温,沙煲仔长久用外表都不怕黑,如果一直用沙煲仔焖就一定要注意火候,別糊底了

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