番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法
2018-01-13 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:高压锅

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番茄土豆炖牛腩怎么做好吃?做番茄土豆炖牛腩需要什么食材和配料?心食神DaisyDannnnnnnn老师为您提供番茄土豆炖牛腩最正宗的做法,让你零基础学会番茄土豆炖牛腩的家常做法。

番茄土豆炖牛腩的用料:

牛腩250克
西红柿1个
土豆或者萝卜1个
4片
洋葱适量
蒜粒适量
八角1个
辣椒1个
料酒1勺
生抽适量
蚝油1勺
白糖1勺

教您番茄土豆炖牛腩的家常做法,怎么做番茄土豆炖牛腩好吃

  1. 准备材料
    牛腩切块,
    土豆和西红柿分别去皮,切块

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤1
  2. 牛腩冷水下锅(怕牛肉膻味的可以放几粒花椒)

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤2
  3. 大火煮开,去除杂质

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤3
  4. 用流水冲洗干净,捞出

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤4
  5. 将牛腩放入锅中,大火收干水份

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤5
  6. 加一小勺油,
    放入姜蒜洋葱,辣椒,八角,
    炒香

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤6
  7. 放一勺白糖翻炒,注意火候,不要糊锅哦。

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤7
  8. 放一勺料酒

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤8
  9. 然后放入西红柿,翻炒至西红柿出汁,

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤9
  10. 加适量生抽和一勺蚝油炒匀

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤10
  11. 就去没过牛腩的水量,
    盖上高压锅锅盖,
    大火煮开,上气后转中小火炖10-15分钟(时间根据自己喜欢的软烂程度调整)

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤11
  12. 关火后,压力锅并不能马上揭盖怎么办呢?
    把它放在流动的自来水下,冲凉呗。
    知道那颗安全阀下沉就可以揭盖。
    (我每次都是真的偷懒的,不想等啊~)
    本着节约用水的原则,请把它放在水槽里,并且堵住水槽下水口,这样,冲洗下来的水还是能用的对吧~

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤12
  13. 揭盖

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤13
  14. 放入土豆块,大火煮开转小火,煮至土豆熟软
    (活着可以盖上锅盖,大火煮开,上气后煮3分钟,土豆就软烂了)

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤14
  15. 大火收汁,煮至汤汁浓稠~

    番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法 步骤15

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