天津独面筋

天津独面筋的做法
2015-07-31 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:

天津独面筋的简介:

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“独”字本是“微炖”的意思,天津人把“微炖”称作“咕嘟”,简练的天津方言把“咕嘟”读成了“独”,于是咕嘟面筋就被叫成独面筋了。

天津独面筋的用料:

鲜肉适量
面筋适量
大料适量
黄瓜适量
白糖适量
食盐适量
生抽适量
葱姜蒜适量

教您天津独面筋的家常做法,怎么做天津独面筋好吃

  1. 准备材料

    天津独面筋的做法步骤1
  2. 鲜肉切片

    天津独面筋的做法步骤2

  3. 面筋切成小块,一般一块大面筋切成四或六小块

    天津独面筋的做法步骤3
  4. 黄瓜斜刀切片

    天津独面筋的做法步骤4
  5. 开水煮一下去除多余的油脂

    天津独面筋的做法步骤5
  6. 捞起挤去多余水分备用

    天津独面筋的做法步骤6
  7. 淀粉加水和匀

    天津独面筋的做法步骤7
  8. 起锅,油7-8成热时,放两颗八角先炸一下

  9. 再倒入切好的五花肉翻炒

  10. 倒生抽翻炒

    天津独面筋的做法步骤10
  11. 放入葱姜蒜拌炒

    天津独面筋的做法步骤11
  12. 加入控好水的面筋

    天津独面筋的做法步骤12
  13. 翻炒后加入适量清水

    天津独面筋的做法步骤13
  14. 大火烧开转至小火慢慢烧。开锅后放入稀释的淀粉水勾芡

    天津独面筋的做法步骤14
  15. 最后加入斜刀黄瓜片

    天津独面筋的做法步骤15
  16. 加入适量食盐

    天津独面筋的做法步骤16
  17. 加入适量白糖

    天津独面筋的做法步骤17
  18. 加入少许鸡精

    天津独面筋的做法步骤18
  19. 此菜偏甜口,糖的用量要多一些

  20. 来碗白米饭,享用独面筋吧!

    天津独面筋的做法步骤20

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