双耳黄瓜

双耳黄瓜的做法
2015-07-29 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:

双耳黄瓜的简介:

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没胃口的时候,凉拌菜就是最好的药。好吃爽口不油腻也没负担。但是想把凉拌菜做得好吃就不简单。很多凉拌菜的作料和菜本身味道是分开的。毫不入味。自然也就不好吃,我对于凉拌菜的要求很高。把最简单的东西做的好吃自然要要求很高。

双耳黄瓜的用料:

日本小黄瓜4根
大蒜4瓣
3匙
香油2匙
酱油2匙
3匙
糖粉(没有就砂糖)3匙
蚝油2匙
2匙
鸡精1匙
辣椒适量(喜辣就多放)
芝麻适量
黑木耳4朵
银耳1小朵

教您双耳黄瓜的家常做法,怎么做双耳黄瓜好吃

  1. 大蒜切成蒜蓉。与辣椒面一起放在碗底。热油浇到蒜蓉和辣椒面上。成油辣子。

  2. 黄瓜洗净用刀面拍碎,拍碎的黄瓜好入味。用盐腌5分钟左右。这步很关键,能让黄瓜入味。

  3. 锅内热油,小火。倒入除香油和白芝麻外的所有调料。小火煮。开了就盛出来和步骤一的油辣子混合。既成为凉拌酱汁。味道可以再根据喜好调整

  4. 黑木耳跟银耳下锅煮熟后捞出浸入凉水中。然后沥干水用水撕成小朵。

  5. 把黄瓜和双耳用凉拌酱汁拌匀,加入烤熟的白芝麻即可。

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