虾仁黄瓜面筋

虾仁黄瓜面筋的做法
2015-05-04 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:

虾仁黄瓜面筋的简介:

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这是我非常喜欢吃的一道菜~因为面筋油脂含量比较大~放了黄瓜~吃起来口感不那么油腻~也健康~有虾仁的加入~鲜香无比哦~(☆_☆)

虾仁黄瓜面筋的用料:

虾仁适量
面筋2大朵
黄瓜一根
大料瓣一个
蚝油适量
厨邦特级鲜味生抽适量
白糖少许
料酒,葱姜末适量
胡椒适量
适量
水淀粉适量
香油适量

教您虾仁黄瓜面筋的家常做法,怎么做虾仁黄瓜面筋好吃

  1. 把面筋切成小块~把黄瓜洗净切成斜片~把虾仁处理干净~葱姜切末备用;

  2. 把黄瓜短暂过油捞出~留少许底油~油热后爆香大料~葱姜末~烹入料酒~蚝油~生抽~适量清水~水开后放入面筋~煮到微微膨胀~放入虾仁~盐~糖~胡椒~轻轻翻炒~最后放入黄瓜~勾芡~香油提味出锅~

心食神小贴士:

这道菜的关键是~一定大火爆香大料瓣~生抽适量调色~黄瓜不要太老~虾仁最后放突出它的鲜味~也是为了虾仁看起来更加饱满~吃起来吧~吃到撑~哈哈

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