清凉绿豆糕

清凉绿豆糕的做法
2014-08-14 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:

清凉绿豆糕的简介:

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这款绿豆糕口感非常细腻,不是很甜,也不油,味道与元祖的有得一拼哦,做法又简单,关键是真的很好吃!

清凉绿豆糕的用料:

去皮绿豆200g
细砂糖100g
麦芽糖15g
食用油70ml

教您清凉绿豆糕的家常做法,怎么做清凉绿豆糕好吃

  1. 去皮绿豆浸泡6?12小时,入锅,大火蒸到用手可以轻轻碾碎,我是每次蒸一个小时。

  2. 趁热将蒸好的绿豆分次装入保鲜袋,用擀面杖擀碎。

  3. 将碾碎的绿豆,过筛,一定要过筛,不然不够细腻。

  4. 将过筛后的绿豆放入不粘锅,加入细砂糖和麦芽糖,小火炒匀,再加入食用油,炒至油与绿豆融合就可以了,时间很短。

  5. 炒好的绿豆,用模子压出形状,也可以包入自己喜欢的馅。

  6. 压好的绿豆糕放入冰箱,冷藏后食用,味道及口感都没得说!

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