水煮肉片

水煮肉片的做法
2014-06-27 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:

水煮肉片的简介:

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看了几个菜谱并结合常去饭店做出的样子,综合出了自己喜欢的口味。

水煮肉片的用料:

猪小里脊适量
油菜适量
黄豆适量
郫县豆瓣酱适量
辣椒碎,花椒碎,蒜瓣碎适量

教您水煮肉片的家常做法,怎么做水煮肉片好吃

  1. 里脊片成薄片,放蛋清,料酒,盐腌制五分钟以上。

    水煮肉片的做法 步骤1
  2. 将豆瓣酱和辣椒碎混合一起备用

    水煮肉片的做法 步骤2
  3. 热油翻炒,炒出香味后加水,并将菜底和肉先后放入,水开后肉变色,关火,装大碗里。

    水煮肉片的做法 步骤3
  4. 将花椒碎和大蒜碎放置菜上

    水煮肉片的做法 步骤4
  5. 滚油一勺浇上。成。

    水煮肉片的做法 步骤5

心食神小贴士:

一、腌肉时可以适当多放点盐,不然肉味淡。
二、炒酱要小火炒出香味,口味重的可以再加点盐。
三、加水时,水要没过菜和肉的量,水开再放菜。
照片少点了,不好意思,大家将就看

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