砂锅瓤面筋

砂锅瓤面筋的做法
2014-04-15 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:家常菜

砂锅瓤面筋的简介:

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面筋柔滑、荠菜和大豆拉丝蛋白的馅儿又香又有口感,汤头清鲜,芜菁松软~~整道菜在春寒的餐桌上,真是一道清鲜又暗香涌动的美素锅~~

砂锅瓤面筋的用料:

大豆拉丝蛋白丝25G
荠菜75G
面筋6个
芜菁1颗
面粉3茶匙
麻油1汤匙
酱油2茶匙
适量
胡椒粉少许
2茶匙
味全高鲜天然味精1茶匙
枸杞少许

教您砂锅瓤面筋的家常做法,怎么做砂锅瓤面筋好吃

  1. 将大豆蛋白丝浸水泡软,挤干水份

    砂锅瓤面筋的做法步骤1
  2. 荠菜切碎,大豆蛋白丝切碎稍剁

    砂锅瓤面筋的做法步骤2
  3. 馅内加入胡椒粉、酱油、盐、糖1茶匙、盐、麻油、面粉2茶匙拌匀,压实

    砂锅瓤面筋的做法步骤3
  4. 油面筋用手捅一个洞,将内里按压成中空状

    砂锅瓤面筋的做法步骤4
  5. 用手把馅料填入油面筋中

    砂锅瓤面筋的做法步骤5
  6. 将面粉洒抹一层在面筋馅露出的位置上,一定记得这个步骤哦!这可是素馅瓤面筋完整不散的小秘招儿!!灰常重要的:面粉

    砂锅瓤面筋的做法步骤6
  7. 将芜菁去皮切成半圆片,叶子切碎备用

    砂锅瓤面筋的做法步骤7
  8. 瓤好的面筋放入砂锅内,周边填入芜菁片

    砂锅瓤面筋的做法步骤8
  9. 锅内倒入清水至材料3/4的位置,加入盐、余下的糖,中火煮开

    砂锅瓤面筋的做法步骤9
  10. 转小火煮至芜菁有点变透明,加入芜菁叶子、枸杞和天然味精即可~

    砂锅瓤面筋的做法步骤10

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