炒面筋

炒面筋的做法
2014-03-01 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:炒面

炒面筋的简介:

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太原小吃炒面皮,没放面皮的版本。

炒面筋的用料:

豆芽一斤
烤麸(面筋一块
葱姜蒜适量
少许
陈醋少许
少许
酱油少许

教您炒面筋的家常做法,怎么做炒面筋好吃

  1. 干烤麸用热水泡软洗净切小块

  2. 豆芽洗净沥水

  3. 葱姜蒜切片

  4. 锅内放油烧热下葱姜蒜炝锅

  5. 下豆芽快速翻炒

  6. 豆芽断生即烹入酱油、陈醋

  7. 下面筋继续翻炒

  8. 放少许盐起锅开吃

心食神小贴士:

蒜和醋是必不可少的!喜辣可在炝锅时加入干辣椒和花椒,其实也是必备作料啦!

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