新奥尔良田园鸡煲

新奥尔良田园鸡煲的做法
2013-02-05 发自 北京pk10倍投 浏览: 标签:家常菜 创意菜

新奥尔良田园鸡煲的简介:

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爱吃kfc的新奥尔良烤翅,非常爱吃~可是价格太贵,只能偶尔吃之~以前自己试着调味,始终做不出那个味道~就说现在网络缩短了距离嘛~什么都能看到,什么都能买到~哇哈哈哈哈。。真是开心~买回来新奥尔良烤翅的腌料~从此可以开心的吃,不用担心价钱贵啦~只吃烤翅是不行的,所以变身做个鸡煲~这个鸡煲只有吃鸡肉的时候能吃的出新奥尔良烤翅的味道~

新奥尔良田园鸡煲的用料:

鸡肉红萝卜
荷兰豆香菇
茭白

教您新奥尔良田园鸡煲的家常做法,怎么做新奥尔良田园鸡煲好吃

一、鸡肉用腌料腌制入味的方法,2个小时就可以,过夜更好~可以用整只鸡,鸡腿,鸡翅。。)

二、准备配料(我用了红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白)

三、鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用~

四、锅里放底油,爆香蒜蓉,把配料炒一下,拿出备用~

五、汤汁:高汤(我用鸡粉加水),鱼露,酱油,糖,拌匀

六、锅里爆香蒜蓉和姜丝,放入汤汁煮开后加入鸡拌匀,稍煮后就配料一起收汁即可

心食神小贴士:

1)没有那个腌料就直接用:鸡精少许,鱼露少许,酱油,料酒腌制就可以啦~
2)可以选择自己喜欢的配料啊~
3)鸡肉之前裹淀粉炸过,所以之后不用芡汁收汁都很浓,留些汁来拌饭就一流啦~

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